早餐吃了吗？坐在洒满阳光的餐桌旁来一碗吧!，每次多包一些冻在冰箱里，随吃随煮很是方便。配上鸡汤来煮更是美味又营养。
By 孩妈妮妮 【豆果美食官方认证达人】
用料
虾仁 250克 馄饨皮 若干 鸡汤 适量 盐 2克 糖 5克 淀粉 适量 香葱 1棵 紫菜 少许 菠菜 5棵做法步骤
1、虾仁首先挑去虾线2、 加入盐、小苏打抓揉1分钟，然后用水冲净控干水分
3、虾仁是不是透亮了许多
4、 取一半的虾仁用刀背碾碎（不要剁）
5、两种虾仁混合加盐、糖、白胡椒粉、淀粉拌匀
6、最后馅里加少许葱油拌匀即可成馅
7、 取一片馄饨皮中间放入少许馅
8、 如图斜着对折（馄饨皮四周可以涂少许水，这样会沾的更牢）
9、 再把两个角弯折在一起即可
10、 依次做完，也可以冻在冰箱里随吃随煮。
11、 菠菜洗净取芯，香葱切碎、紫菜掰开
12、先用开水把菠菜烫熟13、. 用鸡汤活水将馄饨煮熟，入碗加入生抽、紫菜、菠菜即可食用。
14、大颗的虾仁呦小贴士
1：馄饨不要煮时间长了，以免破皮。 2：虾仁可以用冰鲜的也可以用鲜虾。不管是哪种虾都会有一些腥味，教您一个小窍门，用盐和小苏打来抓揉，然后用水冲净在进行腌制，这样就可以大大减少腥味。而且，经过这样处理的虾仁，不管是炒或是做馅，虾仁都会脆嫩、透亮。
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