亳州是一座历史悠久，文化底蕴深厚的城市，也是一座有着众多特色美食的城市。这里有许多传统的亳州特产小吃，下面我们就来介绍一下。
锅巴
亳州的锅巴是当地非常有名的小吃，它是用稻米炒制而成，口感香脆，颜色金黄。锅巴被称为“亳州的口味”，因为它的制作十分独特，是亳州传统小吃的代表之一。不仅可以当做零食，还可以配上鱼汤、豆汤等热汤食用，味道极佳。
面皮
面皮是亳州流传已久的特色食品，几乎每个亳州人都有着深厚的情感纽带。它是将稻米粉和麦粉混合而成，在炉火上煮熟，配上糖蒜汁、芝麻酱、辣椒油、酱油等多种调料，口感绝佳。面皮普及于亳州各大夜市、街头巷尾，这也成为了亳州特产小吃的代表之一。
红烧肉
红烧肉也是亳州的传统特色美食之一。在制作过程中，选用的是优质的五花肉，加入姜、葱、酱油、冰糖等多种调料，经过数小时的慢火烧制而成。它口感鲜嫩多汁，肥而不腻，让人回味无穷。
豆饼
豆饼是亳州人民非常喜爱的传统特色小吃。豆饼的制作是将黄豆泡开后制成豆浆，再加入糯米粉搅拌而成，再下锅煎制而成。这种豆饼味道清香，口感软糯，可以搭配豆腐脑、小菜等一起食用。
以上就是亳州的几种传统特色美食，如果各位有机会来到亳州，不妨品尝一下这些美食，相信一定会给你的舌尖带来别样的惊喜。