湖州特产小吃属于浙江菜系，融合了苏、浙、皖三地口味，以鲜美细腻的味道闻名全国。本文将介绍一些湖州特产小吃及其独特的风味。
西湖牛肉羹
西湖牛肉羹是湖州的一种传统小吃，具有香气扑鼻、汤浓味鲜的特点。它有着光泽鲜亮的汤色，肉质柔软，味道鲜美，入口后即可感受到满满的营养和味道带来的美妙感受。吃上一碗西湖牛肉羹，暖暖的汤水沁人心底，让人心情愉悦，感觉美好的一天就要开始了。
虾爆脆干
虾爆脆干是湖州地区的一道名小吃，其主要原料是脆干和鲜虾。它的制作工艺独特，利用《本草纲目》中所载草药良器进行炮制，使虾肉与脆干做出完美的配合。其口感异常鲜香，特别受到年轻人的喜爱。
剁米豆打成的 "菜园子"
“菜园子”又称“剁米豆”，是湖州的传统小吃，它以玉米粉、豆粉、薄脆等主要原料制成，颜色鲜艳、外脆内焦、香浓可口。菜园子分甜、咸两类，甜的里面包含了芝麻、花生等甜味料，咸的则是以酱、葱、芝麻等佐调成为咸口。
带皮大馄饨
带皮大馄饨是湖州的一道传统小吃馄饨，它有着特有的制作方法，将鳝鱼切碎与猪肉馅混合后，将制作好的馄饨封成状之后，再次蒸熟，此时蒸好的馄饨就可以直接上桌，带皮的部分饺子皮才是独到之处，带有一定的口感，口感鲜香，非常好吃。
结束语
湖州特产小吃受到广大食客的青睐，它们有着华丽华贵的外表，香气四溢，每一口都能够感受到不一样的美味，为您带来身心愉悦的感受。欢迎您来到湖州品尝这些美味的独特小吃！
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