漯河特产小吃是什么

漯河市位于中国河南省中部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了景区和历史古迹，漯河还有很多美食值得一品。在这篇文章中，我们将介绍漯河特产小吃，让大家了解到这座城市的饮食文化。

细长鲜香的瓜条

瓜条是漯河最有名的小吃之一。它的主要原料是绿豆粉，加上水，揉成面团，再制成细长的条状，然后过油炸至金黄酥脆。制作瓜条的关键是要让面团充分发酵，口感才会更加鲜香。而且瓜条的味道有很多种，可以根据个人口味加入一些辣椒、花椒等调料，使其更加美味。

四季皆宜的豆沙糯米糍

东北地区特有的糯米糍相信你们一定品尝过，但是在漯河有一种特色的豆沙糯米糍，它不论是在春夏秋冬，都能够让人食欲大开。制作豆沙糯米糍首先要选用优质的糯米粉，然后搅拌成面团。再将面团包入糯米馅和豆沙馅，用水煮至糯米糍表面出现微微的透明感就可以了。豆沙糯米糍外观清新、口感软糯，深受当地人的喜欢。

重口味的金钩酥

金钩酥从明朝时期开始流行，传至今日已经有几百年的历史。它的独特口感源自它特殊的制作工艺，包括包馅、揉面、搓条、捏钩、铺摊等多个环节。其中，最难的莫过于捏钩这一个动作，需要一定的手艺和经验。而做好的金钩酥一上桌，透着阵阵香气，绝对会勾起人们的食欲。

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