昌吉地区是新疆的一个著名的食品产地，拥有着丰富多样的地方小吃。下面我们就来一一介绍一下昌吉特产小吃有哪些。
鸭肉爆肠
鸭肉爆肠是昌吉地区的一道传统名菜。选用鸭肉和肠衣，填充肉馅，放入葱姜花椒和配料，经过一定时间的腌制后，用慢火烤至金黄色即可。口感鲜美，香气扑鼻，是昌吉地区很受欢迎的小吃。
刀削面
昌吉地区的刀削面是以当地特产的面粉为原料，然后切成宽粗不一的条状，搭配上咸菜、炒肉片和番茄酱等配料，口感鲜美，十分爽口。在昌吉的街头巷尾，可以经常看到卖刀削面的小摊贩，是一道很受欢迎的夜宵。
马肉火烧
马肉火烧是新疆昌吉地区的特色传统小吃之一。选用鲜嫩的马肉，切成小块，加上丰富的香料和调料，制成香气扑鼻的马肉馅。然后将馅料包入发酵面皮中，放入土灶里烤制，烤制出来的火烧肉酥香可口，以其独特的味道闻名于区内外。
覆盆子
覆盆子是昌吉地区的一种特产水果，因被覆盆子覆盖而得名。覆盆子味道酸甜可口，含有大量的维生素C和矿物质，具有很好的保健作用。在昌吉的当地杂货店或者果蔬市场里可以买到，是值得尝试的小吃之一。
昌吉特产小吃有哪些：总结
以上就是昌吉特产小吃的介绍。这些小吃在昌吉地区很受欢迎，是当地居民和游客必吃的美食之一，有机会的话大家可以尝试一下。