西安是中国历史文化名城，其地域优越，历史悠久，人文底蕴深厚，因此，这座美丽的城市孕育出了众多令人垂涎欲滴的小吃美食。下面让我们一起来探索一下西安特产小吃有哪些。
羊肉泡馍
羊肉泡馍是西安的传统特色小吃之一，也是西安最著名的小吃之一。它是将手工制作的泡馍切开，并加入嫩羔肉、酱料、小葱等配料，再加上香醇的肉汤，形成一碗美味可口的汤面。
肉夹馍
西安的肉夹馍也是非常著名的小吃。它是用面粉搅和成面团，再发酵成馍，加入细嚼嫩滑的肉片，撒上小葱和香菜等调料，配上辣椒油和蒜泥，将两个面饼夹在中间，就成了西安的肉夹馍。
烤肉
烤肉通常是在街头店铺购买。它是用小切块的羊肉串在烤架上烤制，外表涂上辣椒酱和孜然粉，再配上凉拌黄瓜等菜品，即可食用。烤出来的肉嫩而不柴，十分美味。
马蹄糕
马蹄糕是一种使用麻花做成的特色糕点。它由用水稀释的麻花粉糊制成，再加入红枣、花生、糖果等馅料，烤到表皮焦黄，内部柔嫩，口感独特。
总结
西安是一个有着美食文化底蕴的城市，特产小吃不但味道美妙，还有着浓郁的文化底蕴，其中羊肉泡馍、肉夹馍、烤肉和马蹄糕是最具代表性的特色小吃。如果你来到西安，这些美食绝对不能错过。