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很多年以前在重庆朋友带我去一个山上吃了一份双椒鸡，鸡丁浸满了麻辣味，关键是那青花椒的香味那股清香让我从此爱上了青花椒。可在四川以外的地鲜的青花椒是很难吃到的，而且炸透的鸡丁实在上火，直到有天我吃到了这道藤椒鸡有些地方叫椒麻鸡，我才觉得这才是把鸡和青花椒完美结合的菜肴。这道菜鸡的处理方式和粤菜白切鸡的处理方式一样，正好家里二个小屁孩不吃辣的，来个一鸡俩吃再合适不过了。我看过很多人...