奶牛有公母之分吗？难道不是产奶的牛才叫奶牛吗？
要解决这个问题，就要先清楚两个范畴。一个是如果认为奶牛就是产奶的牛，是一种职业，那当然只有母牛才会胜任这个工作。而如果认为奶牛是一个品种，那当然分公母啦！国内常见的奶牛为荷斯坦牛，特征为黑白花，公奶牛用来产精，母奶牛用来产奶。
产奶是一个残忍的过程，因为奶牛和人一样，只有生了小牛处于哺乳期才能产奶，为了让奶牛不停产奶，就要让它不断怀孕生产，牛的怀孕期大约为280天，挤乳期305天左右。关于怀孕的问题，由于自然交配的成功率低，也为了繁殖更多产奶的优种牛，一般都会人工授精。
由于公牛产值低，刚生下的小公牛就往往被送往屠宰场。也就是说，母奶牛们每天兢兢业业地怀孕，勤勤恳恳地产奶，可是这一辈子生了无数个孩子，可临终前也从来没有享受过做母亲的权利，因为小牛一生下来，如果是公牛就被杀，如果是母牛，就立刻隔离，便于它们以后产高质量的奶。
