承德是一座历史文化名城，其美食文化也非常悠久。承德的特产小吃不仅口味鲜美独特，而且营养丰富。以下是介绍承德特产小吃的文章。
承德烤羊腿
承德烤羊腿是承德最有名的小吃之一。选用肉质鲜嫩的小肥羊，加入特制调料，采用传统的手工烤制工艺。制作时将整只羊腿先用鸳鸯刀开成两半，再深度侵泡入味汁中，用传统木炭火烤制至表皮焦黄，羊肉香、辣、麻、鲜、甜、爽等六个味型融合在一起。唇齿留香。
承德涿鹿鱼丸
承德涿鹿鱼丸是承德传统夜宵之一，是由上等鲤鱼经过一系列繁琐的加工制作而成。涿鹿鱼丸汤清味鲜，鱼丸嫩滑鲜美，品尝后让人回味无穷。不容错过的是在热腾腾的汤里加一些冬菜，味道更佳。
承德果仁糕
承德果仁糕是一种传统的零食，以杏仁、核桃等果仁、糯米粉、白糖等制成。色泽金黄，口感软糯，味道极佳。果仁糕的制作方法独特，先将糯米粉放入铜锅中用沙子加水煮熟，将果仁与白糖一起倒入铜锅当中搅拌，再制成细长方形，蜜汁浇在上面，口感酥脆，鲜香可口。
承德铜锅烤肠
承德铜锅烤肠选用新鲜、肥美的猪肉，经过精心加工后制成。铜锅烤出的肠子，里外金黄，酥脆可口，口感极佳。加入孜然、花椒等特色调料，吃起来有股浓郁的香味，十分开胃。在夜晚的街道上，铜锅烤肠引人驻足，是人们津津乐道的小吃。
美味承德特产小吃，值得一尝
承德特产小吃自古以来就是承德人的自豪，也是来承德旅游的游客必尝的美味佳肴。承德的美食文化不仅代表着饮食文化的形成，也是历史文化的体现。这些承德特产小吃都是口感鲜美、独特营养丰富，值得您一尝。