西部地区的库尔勒虽然不是一个人口众多的城市，但却有着自己独特的文化和美食，其中库尔勒特产小吃更是令人留恋。下面就和小编一起来了解一下库尔勒几款著名的特产小吃。
烤馕
烤馕作为乌鲁木齐、哈密等地的小吃，也在库尔勒得到了广泛的传承和发展。它是一种口感酥香的传统小吃，以非常简单的做法获得了人们的普遍喜爱。烤馕的做法很简单，将面粉和小苏打加水和匀，揉成面团后分成小块子，再把小块子搓成长条，运用独有的烤箱进行烘烤，便可制作成烤馕。
红汤牛肉
红汤牛肉是新疆现煮凉面的配菜之一，其内外兼备的口感深受当地人和游客的喜爱。它是用选好的牛腿肉片，加入姜片和葱花慢火煮炖而成，所以肉质烂而不散，香气扑鼻，味道鲜美，加上酱油、大葱、宽面等配料一起食用，很容易引起人们的胃口。
炒米拉
炒米拉，即炸酥油馍，是一款既可以当作早餐吃，也可以作为晚上小吃的美食。它的制作非常简便，将发酵好的面团擀成饼状，然后用星状器切成长条，放入热油中油炸即可。炸完后的米拉表皮酥脆，口感十足，吃起来香甜可口，是不可多得的好食材。
烤肉串
烤肉串，是新疆及其周边地区的一道美食，而在库尔勒更是受到广泛的追捧。熟悉烤肉串的人都知道，它以肉质鲜美、香味浓郁而著称，而且制作方法和调味方法也有一定的讲究。在烤肉串调料中，胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等香料被广泛使用，补充着口感丰富的肉香味。对于肉质的选择，烤羊肉串是最经典的选择，而烤羊肉串的做法也是家喻户晓的。