2007年五粮液集团推出浓香型白酒五粮液1618。运用五粮液独特的勾兑技术而成，将历史的厚重与现代科技的创新融为一体，是五粮液酿酒技艺与品质保证的极致体现，口味上延续了五粮液以往的香醇厚重“不上头”的特点。
基本信息 名称：五粮液1618 性质：高端商务用酒 特点：香醇厚重 推出时间：2007年 所属公司：五浪液 概述五粮液1618是浓香型白酒的杰出代表，是用639年明代窖池酿造，定位是高端商务用酒，其口味延续了五粮液以往的香醇厚重“不上头”的特点，在工艺上更加精细化，使其浓香型的特点发挥得淋漓尽致。而在细节工艺上，则融入了经典窖池的独特韵味，口感精细，深蕴的浓香让人为之陶醉。五粮液1618在包装设计上也颇为考究，精选了上好的玻璃质地瓶，通过仿瓷工艺加工，形成光洁、细腻白瓷瓶造型优美、质地圆润，凸显出产品的不俗和高贵，红白色调的搭配更添几分喜气，与命名中所包涵的“天生和谐，富贵一生”美好喻义达到完美融合。据了解，“五粮液1618”除52度外，还提供有39度这一中等酒精度的产品，就是考虑到适用于年夜饭等一家老少同堂宴会场合的需求。
古典与时尚之完美结合古典：新品五粮液瓶体为瓷器，瓷器为中国古典美之集大成者，瓶身深得中国古典美之精髓，瓶身通体上下红白两色各分其半，喻中国古典文化之精华“中庸之道”，“中庸者，和谐也”。姚子雪曲，600年明窖也，亦有古典之意。
时尚：五粮液乃成功人士之酒，成功人士领导时尚潮流，新品五粮液是名门之新秀，时尚之代表。和谐与发展之完美结合
和谐：16，俗语谓之“六六大顺”，乃求顺之意，是老百姓追求平安幸福之心结，唯有稳定才能顺利，稳定是大事，唯有“无争”和谐才能稳定，故16乃和谐之意，和谐是中国社会之美好愿景。
发展：18，俗语谓之“发财”，发财乃经济之事，亦有发展之意，发展是硬道理，唯有发展才能国富民强，才能实现中华民族之伟大复兴。
产品说明五粮液1618是浓香型白酒的杰出代表。五粮液的酿造原料为红高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食。糖化发酵剂则以纯小麦制曲，有一套特殊制曲法，制成“包包曲”，酿造时，须用陈曲。用水取自岷江江心，水质清洌优良。发酵窖是陈年老窖，有的窖为明代遗留下来的。发酵期在70天以上，并用老熟的陈泥封窖。在分层蒸馏、量窖摘酒、高温量水、低温入窖、滴窖降酸、回酒发酵、双轮底发酵、勾兑调味等一系列工序上，五粮液酒厂都有一套丰富而独到的经验，充分保证了五粮液品质优异，长期稳定，在中外消费者中博得了美名。其五谷杂粮的特殊工艺，恰到好处地融合了五种粮食的精华，规避了其他白酒用单一红粮，酿酒风味单一、口感欠佳的缺陷，形成了“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、尤以酒味全面而着称”的酒体风格，其独有的自然生态环境、600多年的明代古窖、五种粮食配方、酿造工艺、中庸品质、“十里酒城”等六大优势，成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。
