荆门是一座历史悠久的城市，也是江汉平原著名的农业区和水产养殖区。由此，荆门成为了美食聚集地。特别是荆门小吃，更是令人垂涎三尺。这篇文章将介绍一些著名的荆门特产小吃。
汤元
汤元是荆门最著名的小吃之一，制作方法类似于云南的过桥米线。首先，把沸水倒入大碗，再将生面条、鱼糜、肉片、青菜等放入碗中，再将碗放进盛热的鸡汤中。汤元的汤是鸡冠和猪骨熬制而成的。吃汤元时，需要一边煮一边食用，口感鲜美。
荆门豆皮
荆门豆皮是荆门的传统小吃。制作豆皮的原料是绿豆和小麦粉，豆皮呈红褐色、爽脆可口，带有浓郁的香味。荆门豆皮可以单独食用，也可以用来做面筋、糖葫芦等。它常被用作做一些地方小吃。
熏鱼
荆门的熏鱼又名腐乳熏鱼，是荆门最具代表性的餐食之一。熏鱼外形呈黄褐色，带有淡淡的腐乳香味。此外，熏鱼口感细腻，入口即化，食用时既可以当做佐饭菜品，也可以当做小食品。
砂锅菜
荆门砂锅菜以砂锅炖煮翻烩而成，烹调过程中需要持续加注高汤，待高汤入味后再加入菜肴，使菜品的浓度和味道更加浓郁。砂锅菜在荆门被视为“家常菜”，被广泛地喜爱着。
总之，荆门特产小吃有很多种，在这里介绍了汤元、豆皮、熏鱼和砂锅菜。这些都是代表荆门特色的小吃，在荆门，这些美食不仅是食客们的必点菜品，更是体现荆门风味的重要食品，为荆门加分不少。