武威是甘肃省的一个地级市，也是黄河流域的“门户”，境内有大面积的荒漠和沙漠，因此，武威本地食品以牛肉、羊肉、驴肉、面食、糕点为主要原料，制作上也更偏向于香、辣、酸、甜等口味，且多呈现出独特的风味特色。
武威特产小吃有哪些
马肉面
马肉面是武威地区的一款传统美食，不同于其他地区的牛肉面或羊肉面，马肉面以马肉为主要原料，独特的口感令人难以忘怀，肉香味浓，汤清而有味，冬季食用更佳。
武威压缩饼
武威压缩饼是一款历史悠久的糕点，选用高粱面、白面、大米粉等原料，经过经典的加工工艺和民间智慧烘烤而成，外皮金黄酥脆、内馅蓬松细滑，口感酥脆圆润，是武威特色美食之一。
驴肉火烧
驴肉火烧是武威地区特有的传统面点，主要选用嫩驴肉、姜、蒜、酱油等调料，填馅入面之后放入火炉中蒸煮即可，口感鲜美，肉鲜香口感脆嫩，是武威地区的特色美食之一。
武威酥肉
武威酥肉是一道清真美食，以牛腩、牛油等材料为原料，选用全麦粉搓成小条状，油炸后脆嫩可口，口感香醇，油而不腻，是武威地区的特色小吃之一。
结束语
武威特产小吃的种类繁多、品质精良，每一款都有独特而诱人的风味，无论是当地居民还是游客，都不可错过这些美食，享受美味的同时，也能品味到甘肃的淳朴风情。