张掖特产小吃是什么

张掖是一个历史悠久、文化丰富的地方，也是有着独特美食的地方。许多人都对张掖特产小吃情有独钟，那么您知道张掖有哪些特产小吃吗？

驴肉火烧

驴肉火烧是张掖最著名的特色小吃之一，味道鲜美。火烧是一种扁饼状的点心，由于它表皮酥脆、内里柔软，所以非常受喜爱。驴肉火烧制作精细，特别的是用羊肉、驴肉肉丁做馅，再配以辣椒、花椒、香菜、醋等佐料，口感丰富，令人回味无穷。

肉丝烧饼

肉丝烧饼也是张掖的传统小吃，制作工艺是将薄面皮包裹上肉丝、蔬菜、调料、烧饼等多种原料，经过锅煮而成。肉丝烧饼香酥可口，吃起来鲜美爽口。

油茶凉皮

油茶凉皮是张掖地区又一特色食品。它是一道以凉皮为主要食材的汤料，含有大量的蛋白质、碳水化合物等营养物质，还含有较高的维生素和矿物质。油茶凉皮制作方便，可以现场制作。特有的酸辣口味和口感助您打开味蕾，更是美食迷们心头好。

太阳薯

太阳薯属于张掖生产的地方特色农产品之一。它有着金黄色的外皮，故称“太阳薯”。太阳薯味觉特别，略带甜味，还富含多种营养成分，是生活中不可多得的美味。太阳薯品种繁多，口感也不尽相同，非常值得品尝。

走进张掖，品尝美食，绝对是一次不可忘怀的美食之旅。张掖特产小吃多种多样，驴肉火烧、肉丝烧饼、油茶凉皮等不同的小吃，都有着各自的特色和美味。如果您想了解张掖的文化和美食，一定不能错过这些美食之旅，让您的味觉得到完美体验，绝对不会让您失望。