1. 豆腐脑
豆腐脑是合肥地区的特色小吃之一。豆腐脑使用优质黄豆精选肉骨头熬制的清汤作为底料，再加上花椒面、辣椒油、芝麻酱等多种调料，口感鲜美爽滑，食用后回味无穷。
2. 酥油茶
酥油茶是藏区的传统饮品，然而在合肥地区也非常受欢迎，并成为了红色旅游景点、藏族风情小区等地区的主打饮品之一。这种饮品不仅抗寒保暖，还具有抗高原反应的功效，口感香浓，让人陶醉。
3. 前门油酥糖
前门油酥糖是合肥地区的传统小吃之一，也是当地人十分喜欢的零食。它以糯米粉、芝麻、五香粉、油、糖等为原料，用手工混合、擀制成细长的条形，再用炸制糖条的方法加工成小巧美味。入口脆香，甜而不腻，深受广大消费者的喜爱。
4. 九华山大葱饼
九华山大葱饼是合肥地区的特色小吃之一，也是九华山景区的主打美食之一。这一特色小吃选用本地有机葱、小麦粉和油制成，经过手工捏制成圆形状，再炸制成金黄色的葱饼。口感香脆，葱香四溢，回味无穷，深受游客喜爱。
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