巢湖是安徽省著名的淡水湖泊，自古以来就有“草鱼之乡”之称。除了美丽的景色和丰富的水资源，巢湖还因其特产小吃而闻名遐迩。下面就让我们一起来看看巢湖特产小吃有哪些。
草鱼
草鱼是巢湖最为著名的特产之一，巢湖草鱼以体形饱满，肉质柔嫩为其特点，而且做法也非常多样化，烤草鱼、红烧草鱼和清蒸草鱼都是很受欢迎的做法，无论是当地人还是游客都喜欢品尝草鱼美味。
鳙鱼
鳙鱼是巢湖的一种优质淡水中型肉食鱼类，其肉味鲜美，口感细嫩，营养丰富。巢湖当地以鳙鱼做的菜肴也很多，如鳙鱼丸子汤、鳙鱼汤等，也是冬天的美食。
香菇
香菇是巢湖的农产品，也是地地道道的巢湖特产小吃之一。巢湖的香菇产量很大，品质也非常好，而且当地人对香菇的处理方法也很独特，干香菇制作精美的菜肴非常受欢迎，香菇炖鸡汤、香菇煲鸡汤等都是巢湖的特色菜。
酱排骨
酱排骨是巢湖的传统特产之一，不论是红烧还是爆炒，酱排骨的口感都非常棒，而且相对于油炸或者煎炸的食物，酱排骨健康又美味，受到了众多游客和当地人的喜爱。
巢湖特产小吃涉及到食材和烹饪方式的特点，基本上都符合鲜、香、嫩、滑、爽、葱、姜、香菜的饮食文化。想要品尝当地美食的人们可以到巢湖一游，一定会有意想不到的美食体验。
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