昆明是云南省的省会城市,饮食文化极为丰富,因地理气候等各种因素,使得昆明拥有了非常独特的饮食文化,其中昆明特产小吃是一大亮点。昆明特产小吃以其鲜美可口,独具特色的风味,吸引了世界各地的游客前来品尝。
过桥米线
提起昆明特产小吃,首推的一定是过桥米线。过桥米线由米线、鸡蛋、蔬菜、肉类等再加上热油锅中草药的料汁制成,米线嫩滑,荤素搭配,鲜美可口,是云南最具代表性的小吃之一,也是吸引众多游客前来昆明品尝的必选菜品之一。
省凉粉
昆明特产小吃之一的省凉粉是一道凉拌菜品,口感软糯、脆爽,味道鲜美。使用的材料有濑粉(由藕粉制成)、莲芯、豆皮、香菜、花生、目山椒、辣椒油等等。将这些材料拌在一起,再加上独特的调料,口味上更加鲜美。
罗非鱼火锅
昆明特产小吃之一的罗非鱼火锅是昆明当地比较有名的小吃之一,并且也是云南料理里最著名的菜品之一。头大尾小,鲜美无比的罗非鱼肉,香醇而不腥的火锅底料,以及各式其他的食材,让人口感满分。
猪脚冻
昆明特产小吃之一的猪脚冻由新鲜的猪的脚踝、猪皮、瘦肉以及各种草药材料,制成的一种美食,具有滋阴补肾、润肤补血、健脾开胃、清热去火等保健功能。外形呈黑棕色,肉质有韧性,入口之后会有扑鼻的草药香味,是制作精良的昆明特产小吃之一。
推荐前往昆明品尝各种美食
昆明特产小吃丰富多彩,值得品尝。追求美食的游客一定不妨前往昆明一探究竟,品味独特的昆明风味美食,享受真正的舌尖美食之旅。