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土豆是一样非常方便料理的食材，不认生，不经常下厨房的人，简单几下，或煮，或炒，或炸，也不至于失败到什么地方去。 用来佐味土豆的调料也很简单，基本上有盐味儿就可以很好吃了，加上土豆自身的面糯或者脆生的口感，当小菜和零食吃都不错。 自己做土豆小零食，最常见的一种方法是把土豆切成小块儿，炸来吃。炸好以后，撒上盐和辣椒面，兜匀了，热吃，表皮脆，心子糯，咬一嘴，白气腾出，香乎乎的。凉...