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“京八件”，是八种口味不同、形状各异的京式风味糕点的统称，它们以多种原料为馅，用猪油、水和面做皮，以皮包馅，制成扁圆、卵圆、枣花、水果等形状，经过烘烤而成。 “京八件”原本不是糕点的名称。由于当初是将磕有“福”、“禄”、“寿”、“禧”等吉言美语的糕点置于八只盘子里摆成各种图案，故才称为“京八件”。至于这些京味糕点为何取“八”件，而不是其它数字，主要还是为了图个吉利，讨个好彩。自古...